Espaguetis con le fave (con habas)

Receta de espaguetis con le fave (con habas)

Pasta con habas, tomates, ajo y queso rallado, rica y nutritiva.

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¿Cómo hacer espaguetis con le fave (con habas)?

1

Tomar una sartén muy grande, verter el aceite y dorar 1 diente de ajo triturado. Añadir los tomates cherry en trozos y cocinar removiendo de vez en cuando. Verter las habas tiernas, un poco de sal, pimienta y el perejil. Cocinar durante 5 minutos y añadir el caldo caliente. Cocinar a fuego lento 40 minutos (o hasta que las habas estén cocidas).

2

Triturar el ajo y la albahaca.

3

Cocer la pasta como siempre "al dente", escurrirla muy bien y echarlos en la sartén.

4

Condimentar muy bien. Retire la sartén del fuego.

5

Añadir el queso rallado, seria mejor el queso "Pecorino" si no se encuentra utilizar un queso de oveja curado........muy curado y rallado.

6

Comer caliente.....Una receta muy pobre,pero muy sabrosa

7

Es un primer plato de la región Toscana

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